Рекомендуется детям: от 2 лет
Время приготовления: от 30 минут
ИНГРЕДИЕНТЫ:
Говядина 500 гр.
Репчатый лук 1 шт.
Морковь 1 шт.
Мука ст.л.
Томатная паста ст.л.
Сметана ст.л.
Соль по вкусу
ПРОЦЕСС ПРИГОТОВЛЕНИЯ:
Мясо говядины выбирайте без костей.
Нарежьте мясо небольшими кусочками. На горячую сковороду налейте немного растительного масла и выложите нарезанное мясо. Обжарьте его несколько минут. За время обжарки мясо изменит цвет и начнет немного поджариваться.
Отдельно подготовьте овощи. Лук и морковь очистите от кожуры и ополосните от загрязнений. Лук нарежьте, а морковь натрите на крупной терке.
Лук и морковь добавьте в сковороду к мясу и пассируйте все вместе в течение минуты. При этом от овощей появится характерный аромат.
В отдельном стакане смешайте холодную воду с томатной пастой и добавьте муку. Перемешайте, чтобы не оставалось комочков муки. Количество воды можно изменить в любую сторону. Я люблю, чтобы было много подливы, поэтому бывает подливаю еще больше воды.
Залейте получившимся соусом мясо в сковороде и доведите до кипения. По вкусу добавьте соли и специи. Накройте сковороду крышкой и тушите мясо на небольшом огне 30-40 минут. Мясо должно стать мягким.
