Тесто: 120гр.маргарина растопить. Смешать в миске 100гр.сахара и 2 желтка, добавить 0.5ч.л.разрыхлителя, щепотку соли. В эту смесь влить маргарин. Замесить тесто, добавив 2 ст.муки.
Выпекаются корзинки 15 мин. при 180°.
Крем: 180гр.сахара + 50мл.горячей воды довести до кипения, добавить 1/4 ч.л.лимонной кислоты. Проварить еще 5 минут. Слегка взбить 2 белка с щепоткой соли, далее тонкой струйкой влить горячий сироп, стараясь не попадать на лопасти венчика. Взбивать крем 5-7мин.
