Праздничный, яркий и нарядный торт из печенья, со сметаной, сгущенным молоком и бананами. Отличный вариант когда не хочется возится с тестом. Готовится за считанные минуты, выглядит празднично даже без декора.
Ингредиенты:
Для торта:
- печенье песочное светлое 100 грамм
- печенье шоколадное 100 грамм
- банан 2 штуки
- сметана 300 грамм
- сгущенное молоко 300 грамм
- быстрорастворимый желатин 20 грамм
Для декора:
- мандарин 3 штуки
- орехи 50 грамм ( у меня арахис)
Печенье разламываем на средние кусочки и перемешиваем.
Бананы очистить и нарезать на кружочки.
Добавить бананы к печенью.
Тщательно перемешать.
В отдельной миске соединить сметану и сгущенное молоко.
Взбить миксером до однородного состояния и придания воздушности.
Быстрорастворимый желатин растворить в 100 миллилитрах воды температурой около 60 градусов. Кипятком заливать нельзя!
Соединить растворившийся желатин со сметанным кремом.
Тщательно перемешать.
Форму застелить пищевой пленкой с небольшим напуском, для того чтобы закрыть потом этой пленкой основание торта.
Соединить печенья с бананами со сметанным кремом.
Тщательно перемешать.
Выложить массу в форму.
Аккуратно разровнять массу ложкой, сильно не надавливая, но стараясь избавится от всех пустот внутри.
Закрыть сверху пленкой и отправить в холодильник на 1-2 часа для застывания.
Аккуратно извлечь торт из формы, убрать пленку.
Мандарины очистить от кожуры и лишних пленок. Орехи обжарить на сухой сковородке. Измельчить орехи в блендере или любым другим доступным для вас способом. Украсить торт дольками мандаринов и орехами.