@yobvashymish, Спасибо за рецепт! Я постарался повторить. Набор продуктов примерно такой же, только в всё в два раза больше а мяса в три. Вечером у нас ожидались гости. Вместо сметаны взял домашнюю аджику.
Свинина 0, 7кг и говядина 0, 5кг.
В исходном посте я писал, что у меня сломалась электромясорубка. Поэтому вот - найденная на антресолях у тестя и отмытая Советская мясорубка.
Закидываю соль и перец и оставляю настояться.
Замешиваю тесто.
Раскатываю тесто и добавляю фарш.
Замешиваю томатную пасту с аджикой.
Пассирую лук с морковью.
И закидываю рулеты.
Подгорело маленько, зараза...
Не фотогенично конечно, но очень вкусно и оригинально!
Кот резко не получился, но свой кусочек говядины получил))
