Ну что, в эфире заключительная серия о похождениях АмбаСударыни-Послицы на январском фестивале завтраков BreakFest-2023. Эх, закончилась моя халявушка! :) Весь январь организаторы и рестораторы кормили меня (+Димасика, +Наталью, +Алину) завтраками, а я, в свою очередь, кормила текстами вас :)
Итак, наш последний визит выпал на ресторан "Сандуны", расположенный при соответствующих банях по адресу: гор. Москва, ул. Неглинная, д. 14, стр. 4.
Ребятушки, пишу сразу, что в знаменитые Сандуновские бани на этот раз мы не пошли. После парилки и перед рестораном было бы проблематично сушиться и краситься :)
Интерьер
Ресторан большой, но вполне уютный. Здесь, как в бане, всё в перегородочках, всё прикрыто, всё приватно.
Через решётчатые ограждения вроде бы тебя видно, а вроде бы и нет. Большинство посадочных мест — стол и два диванчика, на три зада каждый.
На стенах синие обои с мазками позолоты, а местами с геральдическими лилиями.
В целом, интерьер из периода "25 лет назад", но это смотрится даже как-то мило, потому что сейчас в Москве таких мест осталось совсем мало.
По местному тв-видео показывают банный контент, иногда скабрёзный, с голыми частями тела :)
Меню
Абсолютно все блюда есть в основном меню, так что не успев сходить во время фестиваля, вы ничего не упустите :)
К каждой позиции прилагается щедро выбрать включенный напиток: квас (200 мл), морс ягодный (200 мл), американо/капучино (120/200 мл), чай (900 мл), шампанское (125 мл). Угадайте, что мы предпочли? :)
Наш заказ:
Круассан с бужениной
Приятный сюрприз — он с горчицей, которая прекрасно сочетается с нейтральным нежирным мясом. Сам круассан простоват, не хватает воздушности и промасленности. Но начинка хорошая и даже помидор более-менее норм. Оценка "4".
Сырники со сметаной
Наташа назвала их старообрядческими, потому что они более похожи на запеканку. Сладковатые, ощущаются крупинки творога. Совсем мягкие, форму не держат, чуть ткнёшь вилкой — получаешь размазню. Обжарка минимальная, колера нет. На фоне всех опробованных на фестивале как-то неказисты. Оценка "4-". Ну и 750 рублей за два сырника пусть даже с бокалом чего-то...
Глазунья из трёх яиц с помидорами, беконом и луком
Три яйца, желток сильно текучий, я предпочитаю чуток позажаристее. Бекона два ломтя, он варёно-копчёный, солоноватый. Оценка "4". Ну и очень не хватило хлеба для сбора желтковой жижи.
Пшённая каша с тыквой на кокосовом молоке
По совокупности мы поняли, что каша среднестатистическая. Ей не хватает жирности, вязкости, сладости, обещанной кокосовости. Короче, ей не хватает всего по чуть-чуть. Оценка "4-".
Сидим неплохо, привольно, но нам эта еда напомнила утреннюю отельную — в нормальном отеле, но не премиальном. Нет в ней ресторанного шика-блеска.
Блины с икрой
Ложка икры добрая, вполне хватает на два блина. Сам блин тонкий, пористый, ажурный. Но несладкий и комнатной температуры. Тут наши мнения разошлись. Алина говорит, что ей такая температура подходит и блины не портит. Мы же с Натальей предпочитаем, чтобы блины были подогретыми. Оценка между "5-" и "4".
Воздушные слойки с сулугуни
Две горячие штучки. Ам! Тесто воздушное со звонким хрустом, сильно слоистое, сыр тянется. Хотя сам по себе сыр такой индифферентный, слабосолёный. На текущий момент самое вкусное блюдо из опробованных. Оценка "5". А ещё мне понравилась кисленькая красная смородина, а девочкам абрикосовое варенье в мини-тарталетке.
Вареники с вишней
Прелестная форма, по бокам с закрученными косичками. Небольшие, аккуратные, как пельмешки. Всем хороши, но, к сожалению, нам всем троим немного не хватило сладости. Хотя начинки много, но доминирует именно вишнёвая кислота. Оценка "5-". Наверно, нужно было попросить сахарной пудры, чтобы довести до совершенства.
Яблочный и грушевый пироги из слоёного теста с шариком ванильного мороженого
Тонкая, слоистая основа с корочкой, на который сверху разложены тонкие лепестки груши/яблока. Десерт умеренно сладкий — вот прям как надо, прям очень-очень вкусно, наверное, даже идеальный грушевый/яблочный пирог. Оценка "5". Пусть вас не смущают малец "подкопчённые" фрукты, на вкусе "палево" совершенно не отразилось :)
Венские вафли с карамельным соусом и ягодами
Пышная, засахаренные. В комплекте ягоды и мармеладки. Немного не хватило соуса. Вот просится жижи побольше. Оценка "5-".
Итоги
Внезапно, к концу трапезы пришли три мужчины, один из которых тоже представился амбассадором. Во Вселенной равенство — их три мужика, а нас три бабы...
Спасибо, что активно читали все мои фестивальные опусы! :)