Для наших огородников этот овощ пока малоизвестный.
Лук и чеснок – два в одном.
Ещё его называют испанский чеснок, египетский лук, лук-чеснок. И это всё о рокамболе.
На самом деле это многолетнее растение из рода лук. Листья рокамболя очень похожи на листья порея – мощные и плоские.
Луковицы похожи на чеснок, только более крупные, а по вкусу менее острые, чем чеснок.
Новые растения можно получить не только из зубков при посадке, но и из деток, которые образуются на донце луковицы в количестве 10 – 15 штук и весом 2 – 4 г.
В первый год посадки луковицы похожи на обычный лук и не делятся на зубки.
На второй год уже взрослая луковица делится на 5 – 7 зубков.
Рокамболь, как и обычный чеснок, можно сажать как весной, так и осенью.
Однако при осенней посадке луковицы получаются значительно крупнее.
Сажать нужно в конце сентября – начале октября на глубину 5 -8 см на расстоянии 20 – 30 см, в связи с тем, что луковицы могут вырасти гигантских размеров.
В северных регионах посадки укрывают, как и обычный чеснок. Весной рыхлят и вносят азотные удобрения.
Поливают рокамболь обильно, так как при жаре и засухе луковицы приобретают более острый вкус.
Стрелки с соцветием лучше удалять.
Собирать урожай можно начинать, когда пожелтеют листья, а нижние и вовсе начнут усыхать.
Если задержаться с уборкой, то перезревшие детки могут затеряться в земле, да и сами луковицы разрушатся на отдельные зубки.
Рокамболь требует очень деликатного отношения - аккуратно счищать землю и, неплотно связав в пучки, повесить их для просушки.
После просушки корни и стебли отрезают, оставляя небольшие пеньки (3 – 5 см).
Хранится рокамболь, как правило, до конца февраля.
Культура потребляет большое количество воды и в связи с этим сажать рокамболь нужно на участке с высокой влажностью и хорошо освещённостью.
Для весенней посадки рекомендуется около месяца хранить луковицы в холодильнике – стратифицировать.
Вкусовые и питательные свойства этого растения объединяют лук и чеснок. Он содержит и витамины, и минералы, такие как железо, цинк, медь, селен, марганец и др.
У нас наиболее известен сорт Жемчуг, хотя садоводы выращивают много разных сортов и гибридов.
Сейчас интерес к рокамболю возрастает. Но чтобы уберечь себя от плохого посадочного материала , нужно заказывать его на сайтах производителей.
Желаю удачи в выращивании этого необычного растения.