Цинк содержится в мясных и рыбных блюдах, зерновых, яйце и молочных продуктах. Он является в организме ребенка одним из важнейших микроэлементов, хотя и содержится его в организме совсем немного.
Однако, его биологическое значение для роста и развития сложно переоценить. Так как проведенными глобальными исследованиями было доказано, что при нехватке цинка происходит замедление роста и развития ребенка, утрачивается аппетит и происходят различные нарушения в работе кожи и выполнении ею своих основных функций.
Биологическая роль цинка
Цинк является активатором более семидесяти различных ферментов или входит в их состав. Эти ферменты регулируют работу нервной системы, обновление кожи и костного скелета, а также пищеварения. Что еще делает цинк:
- в составе инсулинового комплекса поджелудочной железы цинк резко усиливает эффективность действия самого инсулина, а также нормализует уровень в организме липидов и глюкозы крови.
- цинк помогает активному усвоению ретинола и перевода его в активную форму в теле человека, совместно с витамином В6 и фолиевой кислотой цинк помогает в процессе регенерации клеток кожи и других тканей организма.
- цинк помогает скорее избавляться от простудных заболеваний и гриппа, так как помогает активации иммунной защиты организма. Прием поливитаминов с цинком в ранней стадии гриппа помогает быстрее справиться с инфекцией.
- за счет содержания цинка происходит активация вкусовых и обонятельных рецепторов, повышается аппетит карапуза и его настроение. При хорошем аппетите малыш быстрее растет и развивается, а вот когда цинка не хватает, возникают разного рода проблемы аппетита.
- цинк активно помогает производить заживление кожных дефектов – угревой сыпи, герпесных поражений, аллергодерматитов и прочих дефектов.
Суточная потребность в цинке
В среднем за сутки организм расходует разное количество цинка:
- у детей до года – необходимо 3-5 мг,
- с года до трех лет – 5-10 мг,
- с трех лет до десяти – 10-12 мг,
- у подростков и взрослых 12-15 мг в сутки.
Откуда берется цинк?
В различных пищевых продуктах содержится разное количество цинка, наибольшее количество этого минерала содержится в:
- грудном молоке, поэтому необходимо максимально продолжительное грудное вскармливание, а маме при этом – рациональное питание,
- бобовых (горох, фасоль, чечевица), однако, при приготовлении часть полезных соединений может разрушаться,
- пивных дрожжах, но детям пиво не дают, поэтому им необходимы продукты из дрожжевого теста и черный хлеб,
- цельнозерновых кашах,
- крабовом мясе,
- говядине.
Признаки недостатка цинка
Цинк попадает в организм с пищей, всасываясь в тонкой кишке и начальных отделах толстой, выводится в виде соединений со стулом и мочой. Большая часть цинка находится внутри клеток – больше всего в мышцах и костях, печени, простате и глазном яблоке.
Сыворотка крови имеет не более 2% общего количества цинка в организме. Цинк непосредственно участвует в белковом, жировом обмене и синтезе нуклеиновых кислот, имеются данные об определении цинка в генетическом аппарате клеток.
Признаки дефицита цинка проявляются не сразу, требуется несколько месяцев, чтоб дефицит стал более выраженным – проявляются карликовость (замедление роста), гипогонадизм (задержка в развитии гениталий), проблемы с ростом волос на теле, атрофия яичек и простаты, формирование тяжелой и упорной анемии.
Какие органы и ткани страдают при нехватке цинка
Кроме того, проявляются признаки атрофии тимуса, лимфоидной ткани и селезенки, из-за чего происходит резкое снижение иммунитета.
Также при дефиците цинка формируются неврологические расстройства – нарушается созревание мозговой ткани, страдает кратковременная память, пространственного мышления, ослабляются способности к обучению и усвоению навыков, нарушение поведенческих реакций.
Также страдает и двигательная сфера, нарушается формирование произвольных и непроизвольных движений. Страдает из-за недостатка цинка еще и образование костей, синтез коллагена.
Кроме того, доказывается и влияние цинка на развитие заболеваний желудка и двенадцатиперстной кишки, также количество цинка снижается при болезнях почек, печени и синдром нарушения кишечного всасывания.
Кроме того, при дефиците цинка часто возникают атопические дерматиты и другие кожные заболевания, которые вызывают проблемы кожи и воспалительные и гнойничковые проявления. Могут страдать ногти, волосы.
При этом, увеличение количества цинка в питании или введение его дополнительно в составе комплексов, обычно приводит к достаточно быстрому восстановлению нормального обмена веществ.
Внимание!
Информация на сайте не является руководством по самолечению. Все материалы носят справочный характер и не заменяют визита к врачу. При появлении любых симптомов необходимо обращаться к специалисту.