В моём ближайшем магазине овощи и фрукты располагаются сразу возле входа.
Чтобы получить все необходимые питательные вещества, необходимо учитывать цвет продукта. Он свидетельствует о пищевой ценности нашего продукта.
Например, все овощи и фрукты оранжевого цвета содержат в себе витамины группы А и С, которые полезны для иммунитета, кожи и глаз.
По возможности, стоит выбирать мелкие и окрашенные плоды и ягоды . В них выше концентрация фитонутриентов. Но будьте внимательны с яблоками, не всегда самое красивое яблоко будет вкусным.
⠀
В магазине обычно нет возможности попробовать продукт на вкус. Поэтому внимательно его осмотрите, не залежался ли он. Полезно поднести яблоко, дыню или даже огурец к носу и постараться определить, насколько его аромат подталкивает к покупке.
Авокадо например, можно прощупывать, если оно твёрдое как камень, то брать точно не стоит, будет ещё незрелое и не вкусное.
⠀
- Отдавайте предпочтение сезонным овощам и фруктам. Полезная еда вовсе не должна быть дорогой или экзотической. В каждый сезон есть набор растительных продуктов, который выращивается и не задерживается долго на складах.
⠀
Свежевыжатые фруктовые соки, которые продаются сразу в магазине, не являются полноценной заменой фруктам. Т.к содержат значительно меньше клетчатки и хуже насыщают. Лучше отдавать предпочтение цельным фруктам, чем выжатым из них сокам.
Еще одна альтернатива сокам - смузи. В них фрукты и овощи взбиваются в мягкую пену без отфильтровки клетчатки. По пищевой ценности они ближе к цельным продуктам.
Если для фрукта или овоща не сезон, то их можно купить в замороженном виде. Они имеют ту же питательную ценность, что и свежие. Доля витамин, лишь отчасти меньше свежих.
Как правило, они подвергаются шоковой заморозке сразу после сбора. В готовом блюде продукт будет иметь такой же вкус как и свежий. Следует избегать замороженных фруктов с добавлением сахара.
Пишите полезна ли была вам эта статья?
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, здесь много интересного +мне это поможет в развитии канала .
Читайте так же:
Я смог похудеть после того, как убрал ночной жор.
Почему я теперь всегда добавляю овощи к приему пищи.