Очень люблю всякую зелень. Особенно зимой. Поэтому уже много лет занимаюсь так называемой выгонкой. Элементарное дело, но, как выяснилось не все умеют это делать. Многие пытаются вырастить зимой петрушку из семян. Возможно что в условиях гроубокса у кого-то это может получиться. Но для этого нужно иметь знания, гроубокс и кучу времени. Я делаю проще. Весной сею корневую петрушку, осенью закидываю её в погреб, а зимой высаживаю в горшки. Ни особенного света, ни других спецусловий ей уже не надо. То же самое с луком. Беру луковицы, обрезаю снизу и сверху и в горшок. Иногда проращиваю свеклу (на борщ), магазинный корневой сельдерей. Ниже фото свежепосаженных лука, петрушки и изрядно объеденной петрушки с нового года.
Растет все очень просто и быстро за счёт накопленных за лето запасов. Вкус, запах соответствуют свежесорванной с грядки летней зелени. Жаль у листового салата нет корнеплодов. Я работаю в школе и в лаборантской у меня четыре ящика этого добра для коллег. Ну и дома для семьи. Очень рекомендую. Начать стоит с проросшего лука из сетевых магазинов и корневого сельдерея. Всем весны...