Быстрые пирожки (оладьи) с зелёным луком и яйцом.

Пирожки получаются очень мягкими и нежными.

• Ингредиенты для теста:
• Мука - 200 или 400г
• Кефир - 500 мл
• Яйцо - 2-3 шт
• Сода - 1 ч.л.
• Соль - по вкусу
• Начинка:
• Яйца отварные - 6 шт.
• Зелень - любая по вкусу
• Оливковое масло - 2 ст.л
• Масло для жарки
• Способ приготовления

1. Всыпьте соду в кефир комнатной температуры (не гасите ее, так как она будет погашена кислотой, содержащейся в кефире) и все хорошо перемешайте.
2. В миске взбейте яйца и добавьте соль и специи. Смешайте с кефиром. Хорошо взбейте венчиком.
3. Всыпьте просеянную муку и замесите тесто. По консистенции оно должно получиться гуще, чем тесто для блинов.
4. На последнем этапе добавьте в тесто вареные яйца, нарезанные мелкими кубиками и зелень, перемешайте. Тесто для пирожков готово.
5. Разогрейте растительное масло в сковороде. Распределите тесто ложкой на небольшом расстоянии друг от друга.Обжаривайте пирожки на слабом огне по 3-4 минуты с каждой стороны.
6. Ленивые пирожки с луком и яйцом готовы. То, что вам нужно для быстрого перекуса.

Будьте готовы к тому, что муки может понадобиться больше или меньше, чем указано в рецепте. Не зацикливайтесь на количестве муки.

Приятного аппетита!

Сода

Яйца 2шт

Зелёный лук

Нарежьте отварные яйца

Солим перчим

Муку добавляем в кефир и яйца

2 ст.л Оливковое масло

Обжариваем на сковороде.

Приятного аппетита. Не забудьте подписаться на канал и отблагодарить меня лайком! Спасибо!!!!