2 вареные свеклы ( около 250 г )
100 г сыра фета
1 пучок петрушки
3 ст . л . оливкового масла
2 ч . л . бальзамического уксуса
1 щепотка соли
1) Свеклу нарите на крупной терке
2) Несколько листиков петрушки отложите для оформления , оставшуюся мелко порубите.
3) Смешайте свеклу с зеленью , посолите , заправьте маслом и уксусом
4) Сыр нарежьте кубиками , посыпьте ими салат .
5) Украсьте листиками зелени.
