Тео радовался продажам, а меня они удручали. Развиваться мы будем долго, нужно что-то думать. Уже скоро начнется лето и после него придет зима. Я проверила все вещи в комнате и удивлялась, как мы пережили эту зиму без дров, без теплой одежды. Я посмотрел на свои руки и подумала:
“ Бедный ребенок, как ты до весны то дожила? Ничего, нужно что-то еще придумать к слойкам и мы выберемся из этой нищеты.” Всю неделю я думала, как нам увеличить продажи. Крутила в голове все варианты. К выходным у меня было два варианта: круассаны и печенье. Эти булочки лунообразной формы придумали после победы над Турцией в Вене, а уже намного позже привезли в Париж. Я решила опередить время и ввести моду на них раньше, да простит меня повар, который их придумал. Слоеное тесто и булочки приобретали все больше популярность, но это все было очень медленно. Круассаны делались тоже из слоеного теста, но это уже было дрожжевое тесто. Вторую неделю я пробовала варианты теста, пока не получила то, что хотела. Когда