С кисломолочными продуктами человек знакомится с младенчества. В раннем возрасте эти продукты используют для прикорма, потому что они являются кладезем полезных веществ для растущего организма. В более зрелом возрасте любители красивой и стройной фигуры прибегают к творожно-кефирной диете для похудения, не забывая о пользе кисломолочной продукции.
Полезные свойства кефира и творога
Кефир — пробиотический продукт. Многие знают о ценности кефира для пищеварительного тракта, но напиток обладает и другими полезными свойствами:
Борется против бактерий. Эту способность раскрыли в журнале «Биомед Рез Инт» в 2014 году. Снижает риск возникновения онкологии. Улучшает иммунитет. Является источником кальция и является профилактикой остеопороза. Является противоаллергическим продуктом. В журнале «Иммунобилогия» в 2007 году были опубликованы данные о том, что кефир способен уменьшить симптомы аллергии и астмы.
Творог не отстаёт от кисломолочного собрата. Он также содержит большое количество кальция и служит для профилактики развития заболеваний опорно-двигательного аппарата.
Оба продукта обладают невысокой калорийностью и поэтому способствуют похудению. Кроме этого, творог содержит много белка и быстро насыщает. Его обязательно включают в питание спортсменов.
Суть диеты
Диета основана на полезных свойствах продуктов. Похудению способствует низкая калорийность, способность быстро насыщать и благотворное воздействие на кишечник.
Следует выбирать продукты только хорошего качества и с жирностью, не превышающей двух процентов. Кефир и творог должны быть свежими, поэтому запасаться ими на все дни диеты сразу не нужно.
При соблюдении диеты необходимо употребление чистой питьевой воды в большом количестве. Рекомендуемая норма около двух литров в день. Кроме соблюдения водного баланса, включите в режим лёгкие физические нагрузки.
Диета может быть рассчитана на один, три, семь или двадцать один день.
Вариант однодневной диеты предполагает употребление только 400 граммов творога и литра кефира. Всё это съедается за 4 приёма пищи.
Диета, рассчитанная на 3 или 7 дней, предполагает добавление в первой половине дня фруктов с низким содержанием сахара. А в вечерние часы рекомендуется добавлять отруби для пополнения организма клетчаткой.
Трёхнедельная диета предполагает здоровое и сбалансированное питание, но основной частью рациона будут творог и кефир.
Разрешено добавлять к кисломолочным продуктам нежирную рыбу, мясо, фрукты, орехи, мёд, сухофрукты, овощи без содержания крахмала.
Запрещены: сладкое, жирное, солёное, копчёное, изделия из пшеничной муки.
Особенностью диеты является полный запрет на срыв. Если после диетических продуктов происходит нагрузка желудка тяжёлой жирной пищей, возможны перебои нормальной работы желудочно-кишечного тракта.
Положительные и отрицательные стороны диеты
Польза диеты обусловлена полезными свойствами кефира и творога. Оба продукта быстро насыщают, поэтому диета не является изнуряющей в отличие от многих. Организм получает кальций, магний, фосфор и другие микроэлементы.
Но несмотря на очевидную пользу, начинать диету нужно с осторожностью и после консультации с врачом.
Первые дни могут сопровождаться головокружением и слабостью. Поэтому начинать похудение сразу с трёхнедельной диеты не рекомендуется.
Однодневный вариант может вызвать проблемы с почками из-за большого количества белка.
Следует помнить, что диета противопоказана тем, у кого наблюдается непереносимость лактозы.
Чтобы диета была эффективной, нужно правильно из неё выходить. Ввод запрещённых в пищевой рацион продуктов должен быть постепенным — по одному в сутки и в небольшом количестве. Иначе есть риск быстрого возврата всех потерянных килограммов.
