Диабетики. Пять закусок, которые не повышают уровень сахара.
Сахарный диабет - это группа метаболических нарушений, связанных с неспособностью правильно выделять (или использовать) инсулин. Отказ от сладкого - одно из самых сложных диетических ограничений при диабете. Это особенно актуально для людей, которые привыкли пить чай с конфетами и печеньем. Современная пищевая промышленность активно предлагает альтернативы. Однако не все они являются приемлемыми, и выражение "без добавок" по сути является ложным.
1. фрукты при низком уровне сахара в крови
Фрукты содержат не только фруктозу, но и натуральные пищевые волокна. В среднем людям необходимо около 25-30 г клетчатки в день для поддержания метаболической функции. Несколько горстей свежих ягод или печеных яблок являются приемлемыми десертами для диабетиков.
2. темный шоколад.
Белый шоколад состоит из 20% какао-масла и 60% сахара, а горький темный шоколад - из 85% какао-бобов и 15% сахара. Каждый кусочек весит около 10 граммов, поэтому темный шоколад содержит от 1,5 до 2 граммов сахара. Однако помните, что это относится только к натуральному темному шоколаду.
3. Желе без сахара
Пищевой желатин - это вид растворимого белка, обладающего загущающими свойствами. Сам желатин не содержит сахара, но сахар часто добавляют в десерты, приготовленные из нагретого желатина. Теоретически, использование сахарного желе не изменит вкус чая. Однако проверьте состав и убедитесь, что в него не входят подсластители, о которых говорилось выше.
4. Печенье с высоким содержанием белка
Безуглеводная пирожковая диета, одна из самых популярных фитнес-диет, основана на ограничении количества углеводов в рационе. На самом деле, подобную диету можно использовать и при диабете. Десерты с высоким содержанием белка и низким содержанием углеводов - такие как кето-кексы и кето-печенье - доступны в различных рецептах.
5. орехи.
Исследования показали, что употребление небольшого количества орехов пять раз в неделю может снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17% у людей с диабетом4. Распространены миндаль и кешью, но орехи макадамия со вкусом ванили и шоколада также хорошо сочетаются с чаем.