Кимчи, как много в этом слове :))) Шучу, не так много. Морковку по-корейски, наверное, не попробовал только ленивый. Дошла очередь до кимчи. Купила на пробу, мне понравилось все, кроме цены. Килограмм капустки кимчи выходил почти 1800 рублей. Хотя, я ее килограммами не беру...Решила попробовать и приготовить. На все ушло 2 дня. Вкусно нереально, дешевле примерно в 10 раз :)
А еще нашла в Интернете интересные факты о кимчи.
- Существует более 200 (!!!) видов кимчи. Разные по силе остроты. Из капусты, редиса, огурца.
- В Корее в магазине можно купить сок кимчи - это реальный продукт.
- В среднем, кореец съедает в год 57 фунтов кимчи (это примерно 26 килограммов)
- Кимчи может храниться до 3 лет (при правильном хранении!)
- Кимчи богат антиоксидантами, витаминами А, В и С, а также содержит полезные пробиотические бактерии. Есть исследования, доказавшие, что кимчи полезней иогурта.
- На первом чемпионате мира по поеданию кимчи в Корея-тауне Чикаго в 2013 году Мики Судо съел 4 килограмма кимчи за 6 минут и выиграл 1750 долларов.
