Есть такой термин, в зарубежной литературе, который звучит как «nutritional psychiatry» и во многих переведенных статьях этот термин называют пищевая психиатрия или психиатрия питания, что несколько искажает смысл. Все это не совсем корректная терминология. Потому что «nutritional» означает «диетическая». Получается что это психиатрическое направление называется «диетическая психиатрия». Но к сожалению в последнее время у нас вместо слова «диетолог» начали употреблять модное слово «нутрициолог». Хотя от смены названия на иностранное суть деятельности никак не поменялась.
Чем же занимаются приверженцы диетической психиатрии в мире? Они занимаются исследованием связи между едой и настроением. Еда является важной частью нашей повседневной жизни, все должны есть. Меня всегда особенно интересовала еда, не только радости от приготовления и употребления ее, но и изучение того, как она подпитывает нас физически, и как еда заставляет нас себя чувствовать. Многие исследователи в области здравоохранения разделяют мои вопросы о еде и питании — например, если я улучшу свой рацион, улучшится ли мое настроение? Только совсем недавно наука начала давать ответы.
Многие из нас интуитивно понимают связь между едой и настроением (например, едой для комфорта или праздничным обедом), однако научные данные в этой области несколько отстают от общепринятого мнения. Однако за последнее десятилетие или около того было проведено множество исследований по всему миру, которые постоянно показывали то, что многие из нас подозревали: правильная диета важна для психического здоровья.
Например, исследования, проведенные в Испании, Норвегии, Австралии и США, показали, что соблюдение здорового, «традиционного» режима питания, состоящего из продуктов, которые, как мы знаем, полезны для нас (красочные фрукты и овощи, цельнозерновые продукты, бобовые и полезные для здоровья жиры) защищает ваше психическое здоровье. К сожалению, и, возможно, не удивительная новость заключается в том, что верно и обратное; переработанная «нездоровая» пища не только плоха для нашей талии или сердца, но и для нашего ментального здоровья тоже.
Бремя распространенных психических расстройств затрагивает всех нас в той или иной степени; являемся ли мы медицинскими работниками, опекунами, родственниками или уже имеем диагноз или первые симптомы лично. В то время как традиционные методы лечения, такие как лекарства или терапия, меняют жизнь тех, кто испытывает депрессию или тревогу, многие стремятся использовать другие методы управления настроением. Правильное питание является важным и практичным способом укрепления психического здоровья. Мало того, что наша диета находится под нашим контролем (в отличии, скажем, от нашей генетики), это то, что мы уже делаем несколько раз в день — едим!
Теперь, когда научные данные подтвердили связь диеты и психического здоровья, важно подумать о том, как мы можем применять здоровое, качественное питание для профилактики и лечения распространенных психических расстройств. Наука начинает открывать способы, с помощью которых мы могли бы использовать «еду как лекарство» для предотвращения и, возможно, даже лечения распространенных психических расстройств. По мере того как мы продолжаем учиться тому, как сохранить наше тело и мозг как можно более здоровыми, важно, чтобы результаты новых исследований распространялись и обсуждались таким образом, чтобы это было полезно, легко для понимания и давало нам инструменты для защиты нашего психического здоровья, не выходя из собственной кухни.
Краткое резюме:
- Доказана связь между едой и настроением. Еда важная часть нашей повседневной жизни, ведь без еды мы умрем, а без здоровой еды умирает мозг.
- Здоровая пища важна для психики. «Нездоровая» пища не только плоха для нашей талии или сердца, но и для нашего ментального здоровья тоже.
- Правильное питание является важным и практичным способом укрепления психического здоровья.
- Ученые предлагают «еду как лекарство» для предотвращения и лечения распространенных психических расстройств.