А как же знаменитый 5 o'clock tea - английская традиция пить чай в 5 часов вечера? Нет, не подумайте, англичане все еще одни из лидеров в чаепитии. Однако они даже не на первом месте, как принято полагать.
Чемпионами мира по чаепитию являются немцы (если быть точнее, восточные фризы) с показателем в 300 литров черного чая на душу населения. За ними следуют ирландцы с 222 литрами и англичане с 177 литрами. Ежедневно в Германии выпивают около 129 миллионов чашек чая. Это 47 миллиардов за один год.
В 2019 году, например, в Германию было импортировано 40 985 тонн чая из 71 страны, в основном из Индии, Китая и Шри-Ланки. 21 818 тонн чая было экспортировано в 108 стран мира. Немецкие сорта чая популярны во всем мире и ценятся за высокое качество. А основной страной-покупателем немецкого чая раз за разом становится Франция.
Какой именно чай предпочитают немцы?
Лидируют травяные и фруктовые чаи. Их продажи в 2019 году составили почти 40 000 тонн (67 процентов). Черного и зеленого чая было выпито 28 литров на душу населения - это около 19 200 тонн (или 33 процента). Что касается формы, то доминирует рассыпной чай. Тем не менее потребители все чаще обращаются и к чаю в пакетиках, скорее всего, эта тенденция сохранится и в дальнейшем.
Где немцы покупают чай?
В основном в продуктовой рознице и дискаунтерах.
Почему чай так популярен в Германии?
Скорее всего, причина в пестром разнообразии чаев: можно купить обычный чай, экологичный чай, чай для здоровья, зеленый, черный чай, чай с любым вкусом. Чай - не просто напиток, но и мода на осознанность, экологичность и здоровый образ жизни.
