Глава правительства Белоруссии Роман Головченко 27 января посетил научно-практический центр НАН страны по продовольствию. Там он изучил предлагаемые разработки для школьного питания. Об этом сообщает БЕЛТА.
Отметим, что в республике проходит пилотный проект министерства образования по изучению вкусовых предпочтений школьников. В эксперименте принимает участие 21 школа — по три школы с каждой области и три с белорусской столицы. Над новыми рецептурами активно работают белорусские ученые.
Согласно озвученной информации, НПЦ принимает активное участие в реализации пилотного проекта по замене ассортиментного перечня в буфетах в отдельных учреждениях общего среднего образования. Генеральный директор НПЦ НАН по продовольствию Алексей Мелещеня рассказал, что в рамках его реализации специалисты подготовили обширный перечень наименований. Акцент на низкое содержание сахара и соли, а также отсутствие острых специй.
Напомним, что пилотный проект по изучению вкусовых предпочтений школьников стартовал в стране 19 декабря 2022 года и завершится 30 апреля 2023 года.