О пользе авокадо для здоровья трубят на каждом углу. Но вы не так часто слышите о сельдерее, в то время как его по праву можно назвать одним из самых популярных овощей. Его принято использовать в салатах, смузи, соках, а также в сыром, запеченном и вареном виде. И его востребованность полностью оправдана, потому что такого большого количества полезных свойств нет практически ни в одном другом овоще. Что вы знаете о сельдерее? Мы расскажем вам 10 интересных фактов о нем, а если вам есть что добавить, обязательно оставьте свой комментарий под этим постом!
Это низкокалорийный овощ. Калорийность сельдерея составляет 12-16 ккал на 100 грамм продукта.
В нем содержится большое количество полезной клетчатки, поэтому его можно и нужно рекомендовать тем, кто следит за своим здоровьем и весом.
Это позволяет контролировать пищевое поведение и не переедать, так как дает ощущение сытости на долгое время. А добавление сельдерея в такие блюда, как картофельное пюре, супы и салаты, значительно снизит их калорийность.
Он содержит много инулина, пектинов, эфирных масел, что означает, что он ускоряет перистальтику кишечника, способствует легкой детоксикации (выведению токсинов из организма), уменьшает газообразование и улучшает микробиоту кишечника.
Он отлично подходит для приготовления соков и смузи. Сок этого овоща содержит целый комплекс витаминов (А, С, Е и К), а также низкое содержание сахара и много воды. У него практически нет вкуса, а это значит, что его можно пить в больших количествах - как чистую воду.
Он обладает мочегонным действием, поэтому его можно использовать в диетотерапии мочекаменной болезни, связывая избыток мочевой кислоты и выводя мелкие камни и песок из почек.
Он будет полезен при наличии заболеваний желудочно-кишечного тракта, так как очень легко усваивается.
Он содержит уникальный флавоноид (растительный пигмент) апигенин, который помогает снизить кровяное давление и улучшить липидный спектр крови. Употребление в пищу до 2 стеблей сельдерея в день может помочь снизить уровень плохого холестерина на 7% в течение нескольких недель.
Он положительно влияет на сердечно-сосудистую систему и стабилизирует частоту сердечных сокращений благодаря высокому содержанию калия.
Он полезен для мужчин: в нем содержатся стероидные аналоги гормонов андростенона и андростенола. И они улучшают репродуктивные функции мужского организма.