У нас есть очень много ценителей сотового меда. Его любят за блаженственный вкус и консистенцию. Ведь в зимние вечера, когда обычный мед уже закристаллизовался, мед в сотах остается тягучей консистенции. Помимо изумительного вкуса, сотовый мед обладает множеством полезных свойств. Мед в сотах отлично помогает при заболевании дыхательной системы и улучшает работу ЖКТ. Ежедневное жевание медовых сот оказывает благоприятное влияние на слизистую дыхательных путей. Нектар, которые собирают пчелы, это основной источник углеводов, которые преобразовываются в простейшие сахара - ДЕКСТРОЗУ и ЛЕВУЛЕЗУ. Долгими усилиями пчелы перерабатывают цветочный нектар в мед, в котором кроме декстрозы и левулезы, еще содержатся различного вида редких видов сахарозы, ДЕКСТРИНА, МАЛЬТОЗЫ. Кроме того в состав меда входит: минеральные элементы, кислоты (аминокислоты, муравьиная, уксусная, янтарная), также пигменты каротин, ксантофилл, альбуминойды и энзимы (инвертаза, диастаза, каталаза, инулаза). Помимо вс