Даже в рисоварке можно приготовить, получится еще быстрее. Но я готовлю сегодня в кастрюле, заодно покажу и вам этот простой рецепт. Кстати, рис можно заменить гречкой - тоже очень вкусно.
Рис несколько раз промойте холодной водой, пока вода не станет более прозрачной. Замочите на 30 минут. За это время подготовим все остальные ингредиенты.
Почистим морковку и кубиком нарежем.
Колбасу копченую тоже измельчаем в виде кубика.
В глубокую кастрюлю с толстым дном наливаем масло и обжариваем колбаску минуту. Затем добавляем к ней морковь.
Чистим и нарезаем картофель 1 штуку, промываем и отправляем обжариваться.
Добавляем две чайных ложки соевого соуса.
Добавляем соль, перец и перемешиваем.
Доливаем воды, чтобы накрыла овощи и кидаем измельченный зубчик чеснока.
Добавляем рис и выкладываем 4 яйца сверху.
На 20 минут оставьте вариться под закрытой крышкой на слабом огне. Перемешайте рис с овощами и выложите в миску.
Приятного аппетита!
Видео-рецепт: