Добрый вечер.
Сегодня возвращались с дочкой домой не одни, а в компании почти полутора килограммов свиных языков. Говяжий мы, безусловно, любим в разы сильнее, но эти малыши были настолько хороши, что моя мама не устояла. Вообще, язык с детства люблю самой нежной любовью. Хорошо сваренный на медленном огне, с добавлением умеренного количества любимых специй. Что может быть лучше? Я предвкушала, как сварю этих красавцев, любовно очищу от шкурки, тонко нарежу и выложу на хлеб, а сверху добавлю несколько капелек соуса из белого йогурта, зелени и чеснока. Я представляла это настолько явно, что почти чувствовала вкус. Пришли домой, поставили половину языков вариться.
Варятся они долго, день был длинный, сил ждать не было, поэтому на процесс ожидания я сделала нам с дочкой бутерброды с утиным паштетом (мама где-то заказывала, вкус великолепен, текстура изумительная) и овощную тарелку.
Пока языки варились, мы успели вот так нехитро поужинать и посмотреть пару мультфильмов. Наконец, пришло время сливать остатки жидкости (в этот раз слила, не стала замораживать, потому что свободной тары для заморозки нет) и убирать кастрюлю под холодную воду. Проделав эти нехитрые манипуляции, я собиралась заняться соусом. Вот тут-то меня и постигло разочарование. То, что я покупала, как йогурт без наполнителя, оказалось йогуртом клубничным. Не знаю, что у них там пошло не так на производстве, но я решила, что клубника с чесноком - так себе сочетание. Пришлось обойтись без соуса. Я просто съела пару ломтиков языка - не удержалась. Дочка ела еще один полноценный бутерброд.
После, мы - наконец-то - вспомнили про купленные еще на каникулах настольные игры. Начали с мемориков. Хорошая игра на развитие памяти. Суть игры - хаотично разложить 50 карточек, а потом искать среди них пары.
Дочь меня победила с минимальным отрывом. Итоговый счет 13:12 в ее пользу.
Сейчас, она уже спит. А я загрузила посудомойку и планирую посмотреть серию (или даже несколько) "Мыслить как преступник".
Всех с наступившими выходными! 😉
