Добрый день, меня зовут Ирина. Давайте сегодня приготовим очень забавное печенье 🍪 "Пуговки". Его очень хорошо готовить с детьми. Готовится очень просто и быстро, получается очень вкусным. И так...... Поехали......
Ингpeдиенты:
• 400 г муки
• 200 г масла
• 160 г сахара
• 4 желтка
• 1 пакетик ванильного сахара
• 4 чайные ложки какао-порошка
Приготовление:
Желтки хорошо растереть с сахаром и ванильным сахаром.
Добавить мягкое сливочное масло, тщательно размешать.
Добавлять муку частями, каждый раз хорошо перемешивая .
Половину теста отложить в другую емкость, слепить руками комок .
Во вторую половину теста добавить какао, перемешать и также слепить комок.
Положить оба комка в холодильник на 30 минут. Раскатать темное тесто в пласт толщиной примерно 5-7 мм.
Вырезать стопкой кружочки приблизительно 5 см в диаметре. На каждом кружке сделать круговое углубление. Например, крышкой от пластиковой бутылки от растительного масла. Затем по центру сделать два или четыре сквозные отверстия, как в пуговичке. Можно использовать трубочку от маленькой упаковки сока. Остатки темного теста снова слепить в комок, раскатать и так далее. Точно также поступить со светлым тестом.
Поддевая лопаткой или ножом, переложить все кружки на противень, застеленный пекарской бумагой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 8-12 минут. Время выпечки зависит от духовки. Готовое печенье полностью остудить.
Приятного аппетита!