Рассказали мне одну историю. Сам не был свидетелем, но в голове хорошо воспроизвел, как будто вживую смотрел. Рассказ рассчитан на тех, кто имеет хотя бы чуток представление о работе в сфере общепита, но я постараюсь изложить более понятно, для широкой аудитории. Случай произошел в обычной сети кафе, где большая часть блюд – это полуфабрикаты, которые на скорую руку греют, украшают и подают. В каждой сети есть внутренние проверки качества (аналог роспотребнадзора) для контроля. И сотрудники таких отделов периодически проверяют кафе. В сетевых заведениях обычно знают в лицо всех начальников и проверяющих, поэтому при их приходе первый заметивший передает остальным, что их ждёт шмон, чтобы в баре и на кухне успели навести порядок более менее. И вот в один день в это заведение Х зашел сотрудник отдела качества. Потихоньку сигнал дошел до кухни повару, у которого явно что-то пошло не по сценарию. Открыв свои холодильники, он обнаружил, что у него завалялась не совсем свежая продукция, а завалить проверку в его планы не входило. Собравшись с мыслями, которые ни к чему хорошими не привели, он стал пытаться избавиться от своих косяков, сгребая лотки с продукцией в пакеты, а стаканы (соусы, супы, сметана итп) стал запихивать в карманы фартука и штанов. И решил незаметно удалиться с кухни. Пока происходило заметание улик, сотрудник отдела качества уже первым делом шел в сторону кухни, потому что знает, что там всегда происходит самое интересное. И вот они встречаются на выходе из кухни. Сотрудник спрашивает повара, что у него в пакетах и чем набиты карманы. А тут и начинается экшен. Поначалу он отнекивался и говорил, что выносит мусор, но сотрудник почему-то ему не верил. Далее вопрос от сотрудника к менеджеру заведения, чтобы повар показал содержимое, но опять же никакой реакции. И тут сотрудник взял инициативу в свои руки и пытался отнять пакеты. Повар оказался проворнее и начал выкручивать пальцы своему оппоненту, вырвался и побежал на выход. Кафе находилось в здании ТЦ и сотрудники соседних павильонов наблюдали картину, как повар из соседнего кафе бежит с пакетами от человека в белом халате. Картина маслом Так оббежав весь ТЦ, повар понял, что от него не отстанут и решился на крайние меры и побежал к выходу. А на улице -20° и теперь уже прохожие наблюдали картину, как повар без верхней одежды бегает от человека в белом халате с камерой. А в итоге повар победил и удачно скрылся от погони, потому что преследователь замёрз, но видеорегистатор в руках сотрудника всё зафиксировал и заведение отхватило знатных люлей. Такие вот веселые будни у сотрудников общепита 👍
Читайте также.