Ингредиенты :
Фарш- 1кг
Лук репчатый- 300 гр.
Соль- 1ч.л
Кориандр- 1ч.л.
Зира- 1ч.л.
Красный перец- 0.5ч.л.
Паприка- 1ч.л.
Черный перец- 0.5ч.л.
Кинза- 100гр.
Приготовление :
1. Взять жирный фарш
2.Лук измельчить в мясорубке. Через сито избавиться от лишнего сока
3.Смешать с фаршем, специями и кинзой.
4.10 минут отбиваем фарш
5.Отправляем фарш в холодильник на час.
6.Лепим люля, надеваем на шпажки
7.Отправляем в разогретую до 250° духовку, готовим по 10-15 минут с каждой стороны.
