Памятные мероприятия, посвященные Дню полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады, прошли 27 января в Приморье. Жители края вспомнили о мужестве ленинградцев, а студенты Дальнегорского индустриально-технологического колледжа поддержали всероссийскую акцию и приготовили «блокадный» хлеб. Подробнее - в материале «Комсомольской правды - Владивосток».
Готовили выпечку студенты из ржано-пшеничной муки, солода, дрожжей и отрубей. Именно эти продукты были ключевыми в составе «блокадного» хлеба. Единственное различие - это использование пищевой целлюлозы, хвои и выбойки мешков в «старой» рецептуре.
- Хлеб помогал людям выживать. Продуктов тогда совсем не было, поэтому люди могли выпекать только хлеб. В него добавлялись даже не совсем съедобные ингредиенты. Именно поэтому хлеб был незаменим в то время, - сказала студентка колледжа Елена Валерьева.
Во времена блокады Ленинграда хлеб нарезали на бруски весов в 125 граммов, которые выдавались строго по талонам. Студенты и преподаватели дальнегорского колледжа присоединились к акции и получили свою «пайку на день» по таким же талонам.
- Каждый может присоединиться к акции. Попробовать этот кусочек, окунуться в ту трагедию, вспомнить те времена. Пока мы живем, пока мы помним - жива и память о том времени, - прокоментировала замдиректора по социальной и воспитательной работе Дальнегорского индустриально-технологического колледжа Ольга Ильина.
Следует отметить, что длилась блокада Ленинграда 872 дня. На протяжении всего этого времени люди жили в нечеловеческих условиях, но продолжали работать, учиться и оборонять город.
Вспомнила памятную дату также председатель регионального отделения Всероссийского общественного движения «Матери России» Татьяна Заболотная:
- Друзья, сегодня День полного освобождения Ленинграда от фашистской блокады! В наши дни мы чтим простых людей, которые сплотились единым фронтом против фашизма и не пропустили их в родной город! 872 дня были пережиты в тяжелейших условиях холода, голода, окружения и только 125 грамм брусочка черного хлеба помогли выжить людям, так как немцы разбомбили Бадаевские склады с зерном. Эта хлебная порция стала символом ленинградцев. Приморье помнит! Приморье гордится таким народом, - написала она на своей странице ВКонтакте.
Помимо акции «Блокадный хлеб», по всему Приморью проходят торжественные возложения цветов, часы памяти и книжные выставки, исторические лекции с презентациями и кинопоказы, в школах состоятся тематические часы.
Напомним, «Комсомолка» писала, что цикл мемориальных и образовательных мероприятий, посвященный памяти жертвам Холокоста и Дню полного освобождения Ленинграда, пройдет во всех муниципалитетах Приморья 27 января. Памятные даты объединят жителей и гостей края, неравнодушных к истории своей страны.
Автор: Юлия ШЕСТЕРНИНА