Домашнее мороженное
2 стакана густых сливок
1 стакан цельного молока
3/4 стакана сахарного песка
1 чайная ложка ванильного экстракта
Щепотка соли
Лед и каменная соль (для мороженицы)
Инструкции:
В средней кастрюле смешайте сливки, молоко, сахар, ванильный экстракт и соль.
Варить на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар полностью не растворится.
Снимите кастрюлю с огня и дайте смеси остыть до комнатной температуры.
После охлаждения перелейте смесь в мороженицу и взбейте в соответствии с инструкциями производителя.
Пока мороженое взбивается, приготовьте большую миску, наполненную льдом и каменной солью.
Как только мороженое взбито и загустеет, переложите его в подготовленную миску и продолжайте перемешивать и замораживать в течение примерно 30 минут или до тех пор, пока оно не достигнет желаемой консистенции.
Переложите мороженое в контейнер и заморозьте его как минимум на 2 часа перед подачей на стол.
Вкусное и быстрое домашнее мороженое готово! Вы можете добавить свои любимые начинки, фрукты или шоколадную стружку, чтобы добавить больше вкуса и текстуры.