Про пять (в другом варианте, пятнадцать) секунд - это такой забавный и древний миф. Кто не в курсе: многие считают, что, если упавшую на пол еду поднять за указанное время, то можно смело есть. Мол, микробов там ещё нет.
Третьего дня меня удивил хороший приятель. Разговор как раз был про Правило Пяти Секунд... И он, смеясь, заявляет, что оно - чушь. Не успел я восторженно пожать руку этому образцу санитарного благоразумия, как он продолжил: "Микробы за упавшей едой не бегают, и пять секунд вообще не при чём. Можно есть только, если поднял упавший кусок сразу, моментально".
Да уж. А я чуть благодарность ему не оформил... Правильный ответ вы, конечно, знаете: нет, нельзя есть прямо с пола, ни через 5 секунд, ни сразу. Микробы действительно не бегают за упавшей колбасой (или что там упало). Они уже там, на полу, в точке падения, есть. Изначально. Каждый квадратный сантиметр пола обсеменён так, что можно открывать микробиологический живой уголок.
Поэтому, даже если со скоростью ниндзя схватить с пола упавшую еду и съесть её, то пресловутый живой уголок непременно откроется. Внутри. Если организм сразу расправится с новоприбывшими, человек ничего даже не заметит (и сделает ошибочный вывод, что правило пяти секунд работает). Не удастся подавить микрофлору сходу - ну, тут как повезёт. Главное, как говорится, не отходить далеко от дома и разных сантехнических удобств. На всякий случай.
Продвинутые эксперты (это которые во всех областях сразу эксперты, но в данном случае - в медицине или биологии) обычно возражают так: "Да, мы понимаем, микробы попадут в организм. Ну, так это же и хорошо! Иммунитет будет тренироваться"! Что ж тут, блин, хорошего? Он и так постоянно тренируется, для этого не надо облизывать полы. Думаете, в воздухе нет микробов? А то, что вы называете "тренировками", это - иммунный ответ на заболевание, вызванное незваными гостями.
Тренироваться надо на ослабленных, убитых или смоделированных микроорганизмах, то есть - на прививках. А на полу таких нет. Мало ли, вообще, что там есть. Смысл ситуации в целом прекрасно доносит фильм "Осмозис Джонс". Рекомендую. Детский фильм, потому как всё это нужно узнавать ещё в детском возрасте.
Упавшую на пол еду нужно или выбросить, или хотя бы тщательно вымыть под проточной водой. Лучше - с мылом. Любите колбасу с мылом? И это если дома. В общественном месте вариант только один: выбросить.
А собаки с пола едят немытую еду, и ничего!
Ага. А мухи по потолку ползают, и тоже ничего, не падают как-то. Но нам, людям, так делать не надо. Собака, кстати, не отказалась бы от чистой и здоровой еды, но выбора у неё в этом вопросе поменьше, чем у людей. Собака не может открыть кран с водой и сполоснуть еду, у неё нет противопоставленных больших пальцев на ладонях. А у людей есть, и ими надо пользоваться. Такие дела :)