Ингредиенты
- 2 чайных пакетика для английского завтрака
- Большой кусочек имбиря
- 4 стручка кардамона
- 1 мускатный орех
- 1 палочка корицы
- 1 звездочка аниса
- 2 гвоздики
- 4 горошины черного перца
- 600 мл овсяного молока
- 1-3 чайные ложки сахара или сиропа агавы по вкусу (по желанию)
ГОТОВИМ
1.Разорвите чайные пакетики и пересыпьте чай в кастрюлю среднего размера. Нарежьте имбирь тонкими спичками и добавьте в сковороду. С помощью пестика и ступки раздавите стручки кардамона, чтобы открыть шелуху. Добавьте их вместе с черными семенами в кастрюлю. Мелко натереть 1/8 часть мускатного ореха.
2.Добавьте оставшиеся специи и влейте овсяное молоко.
3.Поставьте кастрюлю на слабый огонь и доведите до легкого пузырька. Накройте сковороду крышкой. Осторожно кипятите в течение 10-15 минут или дольше для более сильного вкуса. Следите за тем, чтобы молоко не кипело и периодически помешивайте.
4.Перелейте настоявшуюся смесь через мелкое сито в кувшин, затем перелейте смесь обратно в кастрюлю. Поставьте обратно на слабый огонь. Попробуйте и добавьте немного сахара или сиропа агавы, чтобы подсластить его, если хотите.
5.Чай можно подавать сразу, а для приготовления чая-латте в американском стиле используйте венчик или электрический вспениватель молока, чтобы взбить смесь до образования пены. Разлить по двум кружкам и подавать.
6.Без кофеина Чтобы приготовить чай без кофеина, просто не используйте чайные пакетики или используйте пакетики без кофеина, чтобы получить не менее вкусный согревающий напиток.