Исследователи из Медицинского колледжа штата Пенсильвания выяснили, к какому побочному эффекту приводит диета с высоким потреблением жиров. Выяснилось, что она нарушает работу астроцитов. Это клетки мозга, которые регулируют то, как желудок крыс заполняется и опорожняется.
Ученые две недели наблюдали, как на грызунов влияет питание с большим количеством жиров. Оказалось, что эти клетки перестали работать правильно, блокируя путь, который вызывает снижение потребления калорий после того, как желудок наполнится.
Сами по себе астроциты не являются нейронами, но они могут регулировать их работу. Их активность была связана как с увеличением, так и с уменьшением воспаления. Также ученые знают, что клетки играют роль в развитии болезни Паркинсона.
В новом исследовании биологи рассматривали способность астроцитов высвобождать химические вещества, известные как глиотрансмиттеры. Они стимулируют нейронные пути, которые контролируют расширение желудка и сжимание в присутствии пищи. Эксперимент на грызунах показал, что астроциты наиболее активны после трех-пяти дней диеты с высоким содержанием жиров/калорий, в течение которых они работали правильно, чтобы увеличить потребление калорий после еды. Однако примерно на 10-й день клетки начали выходить из строя.
Читать далее:
Ядро Земли скоро будет вращаться в другом направлении
Гигантское солнечное пятно поворачивается к Земле. Его видно невооруженным взглядом
На 10 секунд ближе к концу света: что будет, если пробьют Часы Судного дня
На обложке: Astrocyte, Wikipedia