Сомнительные товары на прилавках магазинов и кто отвечает за качество продаваемых продуктов? Есть ли обратная связь с производителями?

Недавно посетила продовольственный магазин и приобрела молочные товары... А так же мясной ассортимент... Внешне все выглядело очень достойно. Яркая упаковка, дата изготовления, тара приличная... Но принеся домой и распоковав, я обнаружила несоответствие... Копчености оказались с запахом испорченности, конечно пошли в утиль... Молочка лежала в холодильнике неделю, без признаков брожения... Может где то и есть логические объяснения подобному приличные, но на ум приходит одно сомнение... Хотелось бы конечно за свои кровные денежки получать желаемое.... Еще бы не плохо, что бы администраторы как то реагировали на поступающие жалобы населения. Говорят, что товар надо проверять на кассе.... Понимаю продавцов, это не их обязанность прослеживания пути изготовления продуктов потребления, но должен быть какой то механизм реакции. Возможно, я не в единственном числе из покупательниц, которые желают услышать хоть какие нибудь объяснения... По этому поводу.