Запеканка по этому рецепту получается очень сочная и нежная благодаря сливкам в составе ингредиентов. Так же это рецепт известен под названием «Мечта мужа», так что девочки берите на вооружение и радуйте своих любимых мужчин.
🔥 Лучшее в телеграм: Посмотреть
Ингредиенты:
- Лук репчатый – 1 шт.
- Шампиньоны — 300 гр.
- Куриное филе — 300 гр.
- Сливки 20% — 200 мл.
- Чеснок – 2 зубчика
- Соль, перец, специи — по вкусу
- Растительное масло
- Картофель – 4-5 шт.
- Сыр твёрдый — 150 гр.
- Сметана или майонез – 2-3 ст. л.
Способ приготовления: Овощи помыть и отварить в «мундире» до полуготовности, т.е поварить 10 минут после закипания.
Дайте остыть, или остудите, поместив его в холодную воду. Снимите с картофеля кожуру и натрите на крупной терке.
Куриное филе и шампиньоны нарежьте небольшими кусочками, а лук нашинкуйте полукольцами. Разогрейте растительное масло на сковороде и выложите на нее куриное филе и лук. Когда лук обжарится, добавьте на сковороду шампиньоны.
Измельчите чеснок и добавьте к курице за 10 минут до готовности, так же необходимо посолить и поперчить по вкусу. Разогрейте сливки, но не кипятите, они должны быть просто теплыми. Добавьте на сковороду к курице и помешивайте до загустения.
Форму для запекания смажьте маслом и выложите на нее курицу с грибами, сверху равномерно распределите картофель и посолите.
Сыр натрите на крупной терке смешайте его со сметаной или майонезом, затем выложите последним слоем на противень.
Запекаем картофель в духовке разогретой до 220 градусов в течение 20 минут.