Очень вкусные, очень сочные, очень нежные, на каждый день! Нежные котлеты с манкой по этому рецепту получаются мягкими за счет добавления в фарш сырого картофеля. Готовятся они за считанные минуты и могут подаваться как отдельное блюдо или с любым гарниром.
Так мало кто готовит, а зря! Перемешайте фарш, лук, яйца с манкой! Думаете что приготовить для всей семьи? Этот доступный и простой рецепт. Вы будете в восторге от результата!
Рецепт:
Фарш-500 г
Манная крупа-4 ст.л.
Лук-1 шт
Картошка-1 шт
Яйца-1 шт
Лимонный перец по вкусу
Чеснок -1-2 зубчика
Паприка -1 ч.л.
Соль-1/2 ч.л.
Растительное масло
Мука-2-3ст.л.
***************************
Как сделать котлеты с манкой? Подготовьте ингредиенты. Картофель берите среднего размера. Манную крупу - желательно мелкую. Растительное масло - любое, но рафинированное. Яйцо вымойте и обсушите салфетками. В фарш добавить манную крупу, соль, приправы и перемешать. На свой вкус солим ингредиенты. Сразу перемешиваем.
Очищаем лук и картофелину. Луковицу и картошку измельчаем, воспользовавшись тёркой с самыми маленькими ячейками. Можно взять для измельчения и мясорубку.
Добавляем получившуюся массу к фаршу.
В получившуюся мясную массу выливаем содержимое одного куриного яйца. Тщательно смешиваем ингредиенты.
Затем рекомендую котлетную основу выбить прямо в миске. Если данный шаг вы пропустите, то при жарке котлеты потрескаются и потеряют свой аппетитный вид. Влажными руками сформируйте из фарша котлеты среднего размера.
Обваляйте котлеты со всех сторон в муке. Можете заменить муку на панировочные сухари.
На дно сковороды выливаем порцию растительного масла, прогреваем его. За это время слепим круглые или овальные котлеты. Заготовки загружаем на сковороду. Котлеты из фарша с манкой обжариваем до корочки.
Затем заливаем в сковороду прокипячённую воду, и тушим под крышкой котлеты 5-7 минут.
Котлеты горячими подаём к столу, приятной вам трапезы!
Подробности и детали приготовления Вы можете посмотреть в моем коротеньком видео ниже ▼
Ваш 👍 и комментарий - лучший способ сказать мне спасибо за видео-рецепт.
♥♥ Спасибо за Like и Подписку на мой канал ♥ ♥