В цехах предприятия крупного краевого производителя кондитерских изделий прошла проверка на качество и безопасность выпускаемых десертов. Для этого специалисты Россельхознадзора отобрали образцы песочного и бисквитного печенья и отправили на исследование в лабораторию. Проверку проводили в рамках производственного контроля на соответствие регламенту таможенного союза «О безопасности пищевой продукции» и стандарты организации (СТО). - Каждая проба кондитерских изделий была исследована на микробиологические и органолептические показатели. Продукция также прошла проверку по показателям качества, включающую в себя измерение уровня влаги, общего сахара, жира и натриевой соли бензойной кислоты, которая является пищевой добавкой – консервантом Е211, - уточнили эксперты. В результате лабораторных испытаний печенье оказалось слишком сладким. Выпечка не прошла проверку по показателям массовой доли сахара при пересчете на сухое вещество - фактическое значение оказалось выше установленной нормы. Н