Готовим котлетки с грибами и сыром к ужину
Для приготовления понадобится полкило фарша из любимого мяса, 200 г. грибов – подойдут шампиньоны или лесные, 70 г. твердого сыра, 1 яйцо, по 2 ст.л. пшеничной муки и панировочных сухарей, растительное масло для жарки, соль и специи по вкусу.
Мелко нарежьте грибы и лук – обжарьте на сковороде в течение трех-пяти минут и остудите.
К фаршу прибавьте яйцо и натертый на терке сыр. Затем выложите лук с грибами муку, соль и специи. Хорошо перемешайте ингредиенты. Фарш для котлет должен получиться вязким.
Котлетки можно обжарить в скороде или в жаропрочной посуде в духовке.
Подавайте с любимым гарниром – приятного аппетита!
