Диетолог из Москвы Елена Соломатина рассказала о том, в каких продуктах чаще всего встречаются паразиты. В основном это продукты животного происхождения, вроде мяса и рыбы, но не редко паразита можно найти и в зелени. Об этом пишет издание «Москва 24».
В первую очередь опасаться стоит свинины, потому что чаще всего паразиты встречаются именно во всеядных животных, которые ещё и едят непонятно что. Поэтому крайне опасно есть непрожаренный свиной шашлык, так как в мясе могут остаться личинки паразитов.
Столь же рискованно есть речную рыбу, но только если она недостаточно хорошо пропечена/прожарена. Но паразита можно подцепить и с зелени, причём риск куда выше. Личинки могут остаться на тех овощах, на которых много тяжело промываемых мест. Если в таких щелях остаётся земля или грязь - в ней запросто останется паразит, а зелень практически никогда не подвергается термической обработке.
Соломатина также назвала основные симптомы заражения паразитами - это усталость и сниженный гемоглобин, ослабленный иммунитет и аллергические реакции. Чтобы избежать этого мясо стоит как следует термически обрабатывать, а зелень - замачивать в воде несколько раз, чтобы точно промыть все участки.
Ранее KP.RU сообщал о том, как правильно выбирать попкорн. По мнению главного диетолога Москвы попкорн может быть безвредным для организма, но с оговорками.