Всем привет! Сегодня у меня для вас простой рецепт очень необычных пирожков. Это такая домашняя уютная выпечка, которую любят все. И приготовить такие пирожки сможет каждый, независимо от вашего опыта в кулинарии👌👍 Готовится всё очень просто и из самых доступных продуктов. А какое у этих пирожочков вкусное слоеное тесто, оно очень нежное и подойдет не только к творожной начинке. Можно с ним сделать и несладкую выпечку. Это тесто универсально! Попробуйте и вы останетесь довольны! Это очень вкусно!
📝Ингредиенты
*Тесто*
-230 гр пшеничной муки в/с
-100 гр холодного сливочного масла
-60 мл холодной воды
-1 яйцо
-1/4 ч.л соли
-1 ч.л лимонного сока
*Начинка
-230 гр творога
-10 гр ванильного сахара
-1 желток
-сахар по вкусу
*Дополнительно*
-яйцо для смазывания
Приготовление
Для теста в миску высыпать муку, добавить соль, перемешать. Холодное масло обмакнуть в муку и натереть на терке. Можно муку с маслом порубить ножом.
Затем масло с мукой растереть руками в крошку.
Отдельно соединить воду, яйцо и лимонный сок. Всё взболтать вилочкой.
Влить жидкость в крошку и быстро замесить тесто, просто собрав его в единую массу.
Тесто получается мягкое и очень нежное. Не забивайте его мукой.
Переложить тесто в пакет и убрать в холодильник на 30 минут или в морозилку на 15-20 минут.
Для начинки к творогу добавить желток, ванильный сахар и сахар по вкусу. Взбить блендером до однородной массы. Если у вас творог не крупинчатый, то можно просто всё смешать ложкой.
Хорошо охлажденное тесто выложить на стол, слегка обмять. И раскатать его в пласт толщиной 2-3 мм. Далее вырубкой размером 9 см вырезать заготовки.
На каждый круг выложить по полной чайной ложке начинки.
Далее у пирожка тщательно соединить края.
А затем пройтись защипами, как на вареники.
Вот так.
Перед выпечкой слоеные пирожки с творогом смазать разболтанным яйцом.
Выпекать пирожки в разогретой духовке при 180С около 15-20 минут.
Готовые пирожки присыпать сахарной пудрой.
Приятного чаепития🥟☕
Это очень вкусные пирожки!
Подписывайтесь на канал, ставьте лайки👍, пишите комментарии✍
Я всех благодарю за просмотр🙏💐
До скорых встреч✨🎬