В управлении Роспотребнадзора по Татарстану сообщили, что протокол о приостановлении деятельности ресторана «Марусовка» не выносился. При этом 17–18 января посетители заведения отравились яйцом-пашот. Об этом сообщили Inkazan в пресс-службе управления.
У пострадавших зарегистрированы случаи сальмонеллеза. Роспотребнадзор провел расследование с отбором проб с объектов окружающей среды для лабораторного исследования и обследование персонала.
В ходе проверки выявлены нарушения обязательных санитарных требований. В ресторане успели провести заключительную дезинфекцию, сейчас идет санитарный день. Отметим, что в своих социальных сетях администрация сообщила, что «Марусовка» не работает по техническим причинам.
Управление обратило внимание жителей о рисках употребления блюд, содержащих сырые яйца. В Роспотребнадзоре вспомнили, что с пашотом уже было связано групповое заболевание сальмонеллезом в кафе «Эклер».
