1. Рафинированное растительное масло меняем на экстра вёрджин оливковое масло (нерафинированное масло, в производстве которого не используется химическая и термическая обработка). А чтобы пользу масла сохранить, жарить что-либо на масле надо как можно реже. Добавляйте его в готовые блюда, - салаты, картофель, пасту, в основе холодного соуса к рыбе, мясу, хлебу.
2. Пшеничную муку высшего сорта - на цельнозерновую муку. Используя в выпечке цельнозерновую муку (не только пшеничную, но и овсяную, гречневую, рисовую) вы получите пользу клетчатки для очищения организма и контроля веса.
3. Макаронные изделия из муки высшего сорта - на цельнозерновые макароны.
4. Крупы с очищенным зерном (краснодарский рис, манка, кус кус, овсянка-минутка...) - на крупы с зерном в оболочке (бурый\дикий\красный рис, гречка, геркулес, пшено, киноа...).
5. Рафинированный (белый) сахар - на кокосовый или тростниковый нерафинированный, - в нерафинированном сахаре сохраняются витамины и микроэлементы. А если вы хотите похудеть, то от продовольственных товаров, в составе которых есть добавленный сахар, надо отказаться.
6. Молочный шоколад - на шоколад с высоким содержанием какао (не менее 85%). 20 гр такого шоколада в день не навредят фигуре, а принесут пользу в виде витаминов и антиоксидантов. Сахара в таком шоколаде содержится гораздо меньше, чем в молочном, а полезных какао-продуктов - больше.
При выборе хлеба в магазине также следует придерживаться всех вышеперечисленных правил: без сахара, рафинированных масел и муки высшего сорта. Мы едим хлеб Дарницкий. Но даже на "правильный" хлеб налегать не стоит;)
Конечно, любые изменения в рацион следует вводить, если у вас нет медицинских противопоказаний.