О пользе грецких орехов можно написать отдельную длинную статью, ведь в них огромное количество витаминов и минеральных веществ, а также ненасыщенных жирных кислот и белка. Стоимость грецких орехов не отстает от их полезных свойств чего не скажешь об их качестве.
Viva Nut
- Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Согласно техническому регламенту ТР ТС 021/2011 содержание плесени превышает максимально допустимый уровень. Выявлены токсичные элементы: кадмий и мышьяк в дозах, не превышающих допустимые уровни. Пестициды и микотоксины не выявлены.
- Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
- Не соответствуют ГОСТ 16833 по органолептическим показателям: вкус и запах несвойственный свежему ядру грецкого ореха с привкусом горечи. Также имеется сочетание дефектов (побитости, участки с изменениями в окраске), ухудшающих товарные качества, лежкоспособность.
- У образца относительно низкий показатель кислотного числа жира и массовой доли влаги.
Товар в черном списке: не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает максимально допустимый уровень. Не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям: вкус и запах несвойственный свежему ядру грецкого ореха с привкусом горечи. Также имеется сочетание дефектов (побитости, участки с изменениями в окраске), ухудшающих товарные качества, лежкоспособность.
Степень нарушения: средняя.
«О`кей»
- Не соответствуют требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Согласно ТР ТС 021/2011 содержание плесени превышает максимально допустимый уровень. Выявлен токсичный элемент: мышьяк в дозе, не превышающей допустимый уровень. Пестициды и микотоксины не выявлены.
- Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
- Образец соответствует ГОСТ 16833 по органолептическим и физико-химическим показателям.
- Орехи обладают хорошими органолептическими свойствами. Относительно низкий показатель кислотного числа жира. Ядра имеют поверхностные дефеты: побитости, разорванная кожица.
Товар в черном списке: не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает максимально допустимый уровень.
Степень нарушения: средняя.
Natur Foods
- Не соответствует требованиям безопасности по микробиологическим показателям. Согласно ТР ТС 021/2011 содержание плесени превышает максимально допустимый уровень. Выявлен токсичный элемент мышьяк в дозе, не превышающей допустимый уровень. Пестициды и микотоксины не выявлены.
- Фактов недостоверной маркировки не выявлено.
- Не соответствуют ГОСТ 16833 по органолептическим показателям: вкус и запах несвойственный ядру грецкого ореха с горьким привкусом и посторонним запахом. Также имеется сочетание дефектов (побитости, разорванная кожица, участки с изменниями в окраске), ухудшающих товарные качества, лежкоспособность. Ядра смешанной окраски (светло-коричневые и коричневые).
- Не соответствуют ГОСТ 16833 по физико-химическим показателям: содержание влаги превышает допустимый уровень стандарта. Относительно высокий показатель кислотного числа жира.
Товар в черном списке: не соответствует требованиям безопасности: содержание плесени превышает максимально допустимый уровень. Не соответствует ГОСТу по органолептическим показателям: вкус и запах несвойственный ядру грецкого ореха с горьким привкусом и посторонним запахом. Также имеется сочетание дефектов (побитости, разорванная кожица, участки с изменениями в окраске), ухудшающих товарные качества, лежкоспособность. Не соответствует ГОСТу по физико-химическим показателям: содержание влаги превышает допустимый уровень стандарта. Относительно высокий показатель кислотного числа жира.
Степень нарушения: средняя.