Диабет считается распространенным заболеванием, которому в последние годы уделяется немало внимания. К счастью, сегодня есть Интеренет, где можно найти массу полезной информации о первых признаках, особенностях протекания, рекомендациях по составлению рациона и т.д.
Что нужно знать?
Каждый продукт в разной степени воздействует на изменение в крови уровня глюкозы. Это очень важно учитывать при составлении безопасного и правильного рациона. Продукты с достаточно высоким гликемическим индексом стоит полностью исключить из своего рациона. После употребления подобной пищи уровень сахара в крови тут же подскакивает. То же самое касается жирной пищи и сладостей (шоколад, конфеты, пирожные). Однако это совсем не значит, что ваш рацион станет пресным и посредственным. Вовсе нет! Существует множество полезных и достаточно вкусных продуктов, которые способны заменить вредные десерты. Это могут быть брусника, алыча или сушёные яблоки. А вот от персиков, халвы и сухофруктов стоит воздержаться.
Употребляйте в пищу побольше овощей и зелени. Супы должны быть легкими и не жирными, преимущественно на овощном отваре. Молочные продукты, будь то кефир, творог, сметана или молоко необходимо употреблять в ограниченном количестве. Отдавайте предпочтение нежирным сортам рыбы (щука, судак) в отварном виде.
Если вам достаточно трудно отказаться от употребления макарон и различных каш, можете вводить их в свой рацион в небольшом количестве, уменьшая при этом дневную порцию хлеба. Для вашего удобства созданы таблицы продуктов с указанием их гликемических индексов. Их очень интересно изучить. Ведь, пожалуй, немногие могли предположить, что пиво дает намного больший скачок глюкозы, чем, например, сахар, который противопоказан диабетикам.
Готовая доставка еды при диабете по столу №9
Рекомендуем Вам сайт готового диетического питания для диабетиков с доставкой на дом по Москве и Санкт-Петербургу. Меню разработано врачом-гастроэнтерологом, диетологом, Вы можете быть уверены в том, что питаетесь в соответсвии с диетой!