Готовим тесто:
Ингредиенты:
- мука 250 грамм;
- 0, 5 чайной ложки соли;
- 1 ч. ложка сахара;
- 0, 5 ч. ложки дрожжей (для пирожков);
- 20 грамм растопленного сливочного масла;
- 150 мл. сливок с 9 процентами жирности или молоко;
- яйцо 1 штука.
Все смешать, замесить.
Подготовить говяжий, 250 грамм.
Выложим фарш на разогретую сковородку.
К нему добавим мелко нарезанный лук (1 штука). Можно его натереть на мелкой терке.
В ход пойдут кубики помидора и болгарского перца. Все это нужно на медленном огне поджарить 5-7 минут. Посолить.
А теперь самое интересное: нарезать 2 луковицы так, чтобы получились корзиночки.
Раскатаем тесто на лепешки как на манты. В серединку кладем лук корзиночками без серединки. Углы теста загнем внутрь.
Внутрь налейте смесь (сметану с яйцом). А потом уже добавляйте зажарку - фарш. И в завершении тертый сыр 100 грамм.
Выпекаем 25 минут при 180 градусах.