6 видов самого полезного хлеба

Хлеб – один из самых важных и полезных для человека продуктов. Его употребление, особенно с утра, наполняет организм энергией и заряжает бодростью. Жиров в хлебе мало, углеводов много. Некоторые виды хлеба содержат массу нужных организму минералов и витаминов.

Диетологи предлагают отказаться от хлеба, чтобы не полнеть. Но без этого продукта многие люди сразу ощущают дискомфорт, что неудивительно – в хлебе присутствуют витамины группы В, которые помогают вырабатывать «счастливый» гормон – серотонин. Поэтому хлеб есть нужно, выбирая его самые полезные сорта.

1. Зерновой

Хлеб грубого помола, с мякишем серого цвета и с содержанием зернышек различных злаков. В нем много витаминов РР, А, Е, группы В. Также содержит молибден, железо, кальций, калий, йод, фосфор, натрий. Довольно калорийный – 223 ккал в 100-граммовом ломтике. Поэтому в день позволяйте себе 2-3 кусочка.

Очень полезен для кишечника – нормализует его микрофлору, предотвращает запоры, благоприятно влияет на переваривание пищи. Зерновой хлебушек, несмотря на высокую калорийность, помогает быть стройными – и все потому, что нормализует обменные процессы и гормональный фон.

2. Ржаной

Серый или черный хлеб, в котором высокое содержание полезной клетчатки. Богат лизином, который способствует выведению из организма канцерогенов и токсичных веществ, вызывающих онкологию. Полезен при лишнем весе, диабете, слабом иммунитете, авитаминозе, нормализует обмен веществ и пищеварительные процессы.

Плохо переносится при повышенной кислотности желудка, в этом случае не рекомендуется к употреблению. Имеет небольшую калорийность, по сравнению с другими видами хлеба. Всего 165 ккал в 100-граммовом кусочке.

3. Бездрожжевой

Плотный, клейкий и тяжелый хлеб обычно серого цвета. Насыщен разными минералами, но особенно много в нем витамина В, всей его группы, и никотиновой кислоты (витамина РР). Последний улучшает углеводный обмен и благоприятно влияет на сосуды головного мозга.

Еще такой хлеб проявляет противовоспалительные свойства и способствует уменьшению боли во время менструации. Рекомендован при плохом пищеварении и запорах. В 100 гр продукта 178 ккал.

4. Гречневый

Содержит большое количество растительного белка и фитоэстрогенов, полезен для женского здоровья в период менопаузы. Может похвастать наличием цинка, магния, селена, фосфора, рутина, марганца и железа. Богат антиоксидантами, проявляет противоопухолевые и омолаживающие свойства. Повышает эластичность сосудов и рекомендован при их заболеваниях. Калорийность приличная – около 228 на 100 гр.

5. Отрубной

В нем много растительных белков, клетчатки, минералов, антиоксидантов. Очищает от шлаков, выводит аллергены и токсины, избавляет от задержки жидкости и запоров. Благоприятно влияет на работу органов пищеварения, помогает сбросить вес, улучшает состояние кожи.

6. Из пророщенных зерен

Плотный серый хлеб без муки с высоким содержанием пищевых волокон, витаминов Е и С, никотиновой кислоты, тиамина. Способствует регенерации клеток, замедляет старение, блокирует всасывание аллергенов и вредных веществ в кровь, понижает холестерин, очищает организм от токсинов, улучшает мозговое кровообращение и омолаживает сосуды.

Хлеб из пророщенных зерен – лучший друг женщин, ведь от него не полнеют, он укрепляет ногти, улучшает состояние кожи, способствует сохранению красоты и густоты волос, укрепляет нервную систему.