Продолжаем тему пирогов и сегодня, как и обещали, опытный кулинар, технолог Денис Муханов делится проверенным рецептом приготовления пирога на сметане. Быстро и вкусно! На форму 24 см вам понадобится: Тесто 200 г. Готовим его также, как тесто бриошь. Подробное описание здесь: Заливка сметанная Сметана 20% - 200 г Яйцо - 2 шт Сахар – 50 г Ванилин - щепотка Раскатайте тесто по размеру формы + 2см. Вложите тесто в форму и сделайте бортики. Сделайте заливку - перемешайте все ингредиенты венчиком. Вылейте в форму с тестом. Дайте подойти около 45 минут в теплом месте. Выпекайте при 180С примерно 45 минут. Сразу после выпечки разложите порезанные фрукты. Три правила идеального сметанного пирога от Дениса Муханова: Не забудьте подписаться на наш канал! https://dzen.ru/pekarnya_bretzel
Продолжаем тему пирогов и сегодня, как и обещали, опытный кулинар, технолог Денис Муханов делится проверенным рецептом приготовления пирога на сметане. Быстро и вкусно!
На форму 24 см вам понадобится:
Тесто 200 г. Готовим его также, как тесто бриошь. Подробное описание здесь:
Заливка сметанная
Сметана 20% - 200 г
Яйцо - 2 шт
Сахар – 50 г
Ванилин - щепотка
Раскатайте тесто по размеру формы + 2см. Вложите тесто в форму и сделайте бортики.
Сделайте заливку - перемешайте все ингредиенты венчиком.
Вылейте в форму с тестом. Дайте подойти около 45 минут в теплом месте.
Выпекайте при 180С примерно 45 минут.
Сразу после выпечки разложите порезанные фрукты.
Три правила идеального сметанного пирога от Дениса Муханова:
- замороженные фрукты не размораживать!
- можно сделать соус из фруктов: клубнику порезать кубиком и засыпать ванильным сахаром, добавить немного лимонного сока, довести до кипения и загустить крахмалом;
- тесто бриошь можно сделать заранее, разделить по 200 г и кинуть в морозилку в пакете. Накануне выпечки достать тесто из морозилки, переложить в холодильник, а утром можно печь! Получится замечательный воскресный пирог.