Дорогие читатели! Сегодня в мире отмечают замечательный праздник – Всемирный день нутеллы! Этот десерт из фундука популярен и у взрослых, и у детей!
Поэтому сегодня на завтрак мы торжественно ели блинчики с нутеллой. Но не покупной, а домашней – химии ноль, отличный вкус, съедается мгновенно! Делюсь рецептом)
Ингредиенты:
- Фундук (не жареный) – 200 гр. (1 стакан),
- Сахар – 600 гр.,
- Яйца – 2 шт.,
- Какао (лучше брать сухой напиток, который нужно только залить молоком) – 2 ст.л.,
- Мука – 4 ст.л.,
- Сливочное масло (не маргарин!) – 1 чайная ложка с горкой,
- Ванилин – половина чайной ложки,
- Молоко – 400 мл.
Рецепт приготовления:
Подготавливаем стакан фундука и высыпаем в подходящую ёмкость:
Измельчаем блендером в кашицу. Мне не удалось с помощью блендера добиться нужной консистенции, поэтому я измельчила в электрической мясорубке с самой маленькой сеточкой.
Далее в кастрюлю разбиваем два яйца:
Добавляем сахар:
Хорошенько растираем яйца с сахаром в однородную массу.
Добавляем муку, какао, сливочное масло, ванилин и перемешиваем:
Затем добавляем измельченные орехи:
Снова перемешиваем и вливаем молоко:
Ставим кастрюльку на плиту на небольшой огонь, берем венчик и, помешивая, доводим до кипения:
Когда смесь закипит, вымешивая ложкой или венчиком, продолжаем варить её на маленьком огне 10 минут, пока она не загустеет.
Горячей заливаем в чистые стеклянные баночки и оставляем остывать:
Закрываем баночки и убираем в холодильник на ночь. Так нутелла станет нужной консистенции.
Получается довольно много, а хранится она неделю, так что можно пару баночек закинуть в морозильную камеру, чтобы потом достать в нужный момент. Если вы решите заморозить часть нутеллы, то учтите, что размораживать потом можно только переставив её в холодильник.
Приятного аппетита!