Не знаю, есть ли люди, которые не любят это блюдо?
Обычно мы готовим его из тех овощей, которые есть дома. Сегодня наше рагу состоит из мяса свинины, картофель, лук, морковь, болгарский перец, кабачки, грибы, томат, консервированная фасоль, чеснок.
Мясо нарезаем кубиками и обжариваем с луком.
Пока готовится мясо, обжариваем грибы с луком.
Когда мясо готово, складываем в глубокий противень или сотейник слоями:
Мясо
Картофель
Лук, морковь, болгарский перец
Кабачки
Консервированную фасоль
Грибы
Чеснок мелко порезать
Картофель и кабачки посолить. Не пересолите! Перец по вкусу.
Отправляем все в духовку минут на 40. Но здесь, конечно, смотрите по количеству ваших овощей и по своей духовке.
Через 20 мин после того, как овощи отправили в духовку, полить овощи томатом или томатной памтой, разведенной водой. Жидкости должно быть чуть выше половины всех овощей.
Для того, чтоб быстрей и лучше пропеклось, глубокий противень можно накрыть бумагой для запекания (вместо крышки).
Летом к вышеперечисленным овощам мы еще добавляем баклажаны.
Приятного аппетита!
