Когда я вспоминаю свою огородную жизнь, по моей памяти, она всегда была.
Первый сад-огород появился у нас в начале пятидесятых годов прошлого столетия. Моему отцу, как участнику войны, выделили 6 соток земли на окраине города, в 30 минутах ходьбы от дома. Эти сады назывались «Мичуринские».
Участок выделяли с планом обязательных посадок. По этому плану, на 6 сотках должны расти и были высажены: 10 кустов черной и 5 красной смородины, 10 крыжовника, малина, клубника, 7 стелющихся яблонь, диаметром кроны до 5 метров, 5 крупных ранеток, высотой до 4 метров, грядки с овощами: морковь, лук несколько грядок, томаты, капуста и т.д.
Огурцы высаживали на навозные грядки, благо дед жил в частном доме и у него был свой конь. Засаживался каждый сантиметр земли, от плана отойти было невозможно, отберут участок. А вот дома строить нельзя было. Разрешалась времянка 2х2 метра и туалет.
Помню мама выращивала рассаду на подоконнике, а затем весной, в саду, выкапывали яму, в нее высаживали рассаду, закрывали рамами, в заморозки накидывали тряпки. Затем, после окончания последних заморозков, в десятых числах июня, высаживали в открытый грунт.
Вот, до сих пор не могу понять, для чего они так рано сеяли семена на рассаду, зная о таких заморочках весной. А цветущие посадки яблонь и ягод от возвратных морозов спасали так: разводили костры по периметру сада, поджигали их и всю ночь поддерживали дым, стелющийся по участку.
Отец увлекался яблонями, прививал на одно растение разные сорта этой культуры. Яблок собирали много, хватало, почти на всю зиму. Хранили в погребе, в деревянных ящиках, между яблок раскладывали стружку.
Солили в деревянных бочках помидоры, огурцы, капусту, шинкованную и четвертинками. Между рядами капусты они выкладывали яблоки, до сих пор помню их замечательный вкус. Выращивали маленькие арбузы, также их солили в бочках. Честно, я не понимала их вкус, а отец с мамой хвалили.
Варенье из ягод варилось и хранилось в 3 - литровых банках. Компоты закатывались также в большие банки.
На поле выделяли от предприятий землю под посадки картофеля. Выкапывали столько, что даже заполняли погреба до самых крышек.
И, представьте себе, все съедалось, хотя семья была не большая! Правда, гостей было много. Постоянно кто-то был у нас, жили племянники и родственники родителей, пока не закончат обучение в техникумах и институтах. И тесно не было, хотя у нас были 2 комнаты в 20 кв.м.!
Вот такие детские воспоминания о жизни моих родителей.
Не забывайте, пожалуйста, ставить лайки 👍 и делать репосты, если статья понравилась! И подписывайтесь на канал
Желаю Вам здоровья и счастья в 2023 году