Bodega Del Abad San Salvador 2017, вино белое сухое. Испания.
Когда-то давно я уже делал обзор на это вино – еще на винтаж 2013 года. И «обновление» точно стоило выпустить. Я с ним даже, как мне кажется, затянул. Зря!
Во-первых, это одно из моих любимых вин. Во-вторых, я искренне считаю, что это лучшее белое вино в ценовой категории «1500-2000 рублей» из всех, что можно найти в России в относительно свободной продаже.
Итак, вино 2017 года. Испанский DO Бьерсо, самая граница с Галисией. Идеальная форма, вино «собрало» пышность и напор, однако остается выразительно (!) свежим. Пьешь – будто зубы чистишь.
В аромате – спелый лимон, цедра лимона, абрикос, зеленое яблоко, сухое дерево, что-то похожее на сухую березовую кору, банный веник, хозяйственное мыло, ёлка, отдаленные нотки пива IPA.
Во вкусе – свежая кислотность, чистая и «взрывная», объемная. Улавливаются оттенки лимонного сиропа, цедры, персика, древесины, минералов. Также я выделяю приятную терпкую «вязкость», похожую на ощущения от дорогой цитрусовой зубной пасты.
У вина прекрасный баланс, оно легко пьется, но заставляет задумываться на каждом глотке. И даже потенциал есть: 3-4 года легко!
Алкоголь: 13.5%. Сорт винограда: годельо. San Salvador однозначно стоит пить на аперитив – сразу захочется съесть что-нибудь вкусное. А если все-таки брать закуски, то подойдут морепродукты – креветки, гребешки, устрицы. Будет прекрасно!
Что по цене? Уже упомянул, что бутылку периодически можно купить дешевле, чем за 2000 рублей – по акции (ОТДОХНИ). И это прекрасно. Что тут добавить? Уровень базового Шабли.
94 балла