Врач-диетолог Галина Мезенцева предупредила, что при чрезмерном употреблении переработанного красного мяса могут развиться онкологические заболевания. К переработанным продуктам в том числе относятся и все виды колбас. По мнению врача, при выборе колбасных изделий нужно учитывать не только свои вкусовые предпочтения, но и состояние здоровья, чтобы не усугубить заболевания. Наиболее вредный вид колбасы — копченая, убеждена эксперт. В таком изделии содержится большое количество соли, насыщенных животных жиров. «Это стоит учитывать в первую очередь людям, страдающим заболеваниями сердца и сосудов, артериальной гипертонией, высоким уровнем холестерина, лишним весом и подагрой. Кроме того, копченые колбасы следует ограничить до минимума при проблемах с ЖКТ и болезнях почек», — посоветовала врач. При покупке колбасы также нужно смотреть на состав и оценивать количество белка, жира, пищевых добавок. По словам эксперта, чем больше белка и меньше жира, тем меньше вреда наносит продукт. Наименее