В этой статье расскажу про еду и турецкие продукты, фрукты, овощи, орехи иже с ними. В Турции я бывал дважды, последний раз совсем недавно, поэтому информация о ценах на продукты и еду в турции достаточно свежая. Кроме того, я немного расскажу о турецких блюдах, которые пробовал сам и рекомендовал бы попробовать вам, а может даже и приготовить самостоятельно. Всё таки это кулинарный канал.
Кстати, если вас помимо кулинарии интересует еще тема путешествий, то очень рекомендую подписаться на канал Путешествия Артема. В нем прикладная полезная информация по теме доступных путешествий. Например такие статьи:
- Рабочие инструменты, которые использую сам для покупки авиабилетов✈️ дешевле, с экономией до 90%!
- Экономлю до 50% на жилье 🏠 в поездках! О том, где и как снять отель, квартиру или комнату в путешествиях дешевле!
- Как путешествовать почти без денег😱? Реальный опыт!
К слову говоря, по Турции также недавно вышло несколько классных материалов:
- Аренда квартиры в Турции и цены на жилье в Анталии, Стамбуле, других городах
- Сколько можно находиться в Турции и нужна ли виза?! Что дает ВНЖ Турции и как получить?!
- Какая валюта в Турции и как перевести деньги из России в Турцию
Ваша подписка очень поможет каналу в развитии!
Теперь от темы путешествий к еде!
Еда в Турции
В Турции культура питания достаточно развита. Если в двух словах, то всё вкусно и недорого. Можно готовить самостоятельно из турецких продуктов и/или же посещать многочисленные заведения общественного питания.
Продукты местного производства хорошего качества. По большей части всё, что есть в России, можно найти и в Турции, за некоторыми исключениями. Свинину в большинстве магазинов не продают, поскольку страна мусульманская. Это же касается продуктов из свинины, всяческих колбас, сала и т.п. Также в Турции сложно найти некоторые молочные продукты: творог, кефир, сметану и ряженку. Есть аналог творога - турецкий lor peynir, но по вкусу он достаточно специфичен, ибо соленный. Что-то похожее на кефир тоже есть, но по вкусу сильно кислее. В основном турки пьют ayran, очень вкусный кстати. Сметана обычно заменяется на несладкий йогурт.
Цены на продукты
Цены на самые необходимые продукты в турецких супермаркетах примерно того же порядка, что и в городах России.
Для примерах приведу несколько базовых продуктов, которые я покупал в турецких супермаркетах типа Sok (читается, как Шок) и Migros.
- Яйцо куриное 2-3 лиры или 7-12 руб за штуку
- Курица 40-50 лир или 150-200 руб за килограмм
- Мясо (говядина, баранина) 150-200 лир или 550-700 руб за килограмм
- Хлеб от 5 лир или 17 рублей за сдобную булку, они тут популярнее всего
- Рис от 30 лир или 120 руб за кг
- Молоко 20-25 лир или 70-90 руб за литр
- Йогурт 500 мл 15 лир или 60 руб.
- Сыр, который я покупал для греческого салата стоил 30 лир за 250 грамм
Цены на овощи, фрукты и орехи
Отдельно хочется рассказать про овощи, фрукты и орехи в Турции. Тут они прям очень доступные по ценам. Покупать овощи и фрукты лучше на рынках. Видео с одного из Турецких рынков в Анталии.
Пучок свежей рукколы я покупал за 3 лиры - это чуть больше 10 рублей.
А вот еще фото овощей и фруктов с рынка:
Что касается орехов, тут вне конкуренции лесной орех или фундук. Он тут стоит чуть дороже арахиса. В супермаркете я покупал пачку 150 грамм я за 20 лир это около 70 руб.
Кстати, увидеть как выращивают все эти фрукты и овощи можно самостоятельно. Вот с видео с велопоездки, где по пути реальные турецкие плантации.
Из всех этих овощей с грядок я регулярно готовил себе греческий салат.
Кстати, рецепт греческого салата, один из самых популярных материалов у меня на канале. Но речь сейчас не про Грецию, поэтому переходим к национальным турецким блюдам.
Национальные блюда Турции, которые рекомендую попробовать
Первое, что порекомендую, это турецкая шаурма.
В Турции шаурма называется Doner. Внутри лаваша овощи, соус и 100 грамм курицы, она может быть приготовлена заранее или срезана при вас с вертела электрогриля. Еще я пробовал шаурму с курицей приготовленной на углях. Она вкуснее, но стоит подороже. В среднем шаурма на улицах Анталии и Стамбула, где пробовал её я, обойдется в 25-40 лир(90-140 руб).
Кстати, приготовить подобие турецкой шаурмы можно дома, у меня даже есть рецепт на канале.
В Турции я также её готовил из доступных продуктов. Вот что получилось
Еще одно блюдо, которое мне удалось попробовать в Стамбуле, это национальный турецкий чечевичный суп.
Турецкое название этого супа мерджимек чорбасы, подается с долькой лимона.
Ну и еще одно, что горячо рекомендую обязательно попробовать это настоящий турецкий рахат лукум!
В первую поездку я попробовал его так много, что во вторую поездку старался держаться от него подальше. Он настолько вкусный, что трудно остановиться в бесконтрольном потреблении лишнего сахара и калорий.
Еще в Турции готовят вкусный шашлык и люля-кебаб. Тоже рекомендую попробовать.
Средний обед в турецком кафе обойдется вам в 100 турецких лир или 350 российских рублей. Опять же смотря, что вы будете есть. Если любите готовить самостоятельно, то можно сэкономить до 50% на еде. Как бы там не было, если соберетесь в Турции, с едой там особых проблем не будет.
Вот такой кулинарный обзор турецкой еды и продуктов у меня получился.
Как вам такой формат? Насколько интересно, полезно? Напишите в комментариях?
Подписывайтесь на этот канал и канал Путешествия Артема!
А еще делитесь материалом с друзьями в сети!
Всем мира и приятного аппетита!
